H Fresh Frooters μπορεί να σας προμηθεύσει με φρέσκα Παντζάρια baby χονδρική ή λιανική στην Ζάκυνθο στις καλύτερες τιμές! Επικοινωνήστε μαζί μας.

Το παντζάρι (Beta vulgaris), ή κοκκινογούλι, είναι φυτό της οικογένειας Αμαρανθοειδή, η οποία παλιότερα ήταν γνωστή ως Χηνοποδιοειδή.

Το παντζάρι τρώγεται τόσο ωμό, όσο και μαγειρεμένο, ολόκληρο. Η ρίζα του ωμή είναι σκληρή, ενώ μαγειρεμένη είναι πιο μαλακή. Χρησιμοποιείται στις σαλάτες. Εξαιτίας της μεγάλης περιεκτικότητάς του σε σάκχαρα, περίπου 16-20%, χρησιμοποιείται ως πηγή σακχάρου στις περιοχές με εύκρατο κλίμα. Επίσης και τα φύλλα του είναι εδώδιμα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί του σπανακιού, όμως τα ωμά φύλλα μπορεί να αφήσουν πικρή γεύση στο στόμα.

Τα παντζάρια είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, νιτρικά άλατα, μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο, νάτριο, βιταμίνη C και φολικό οξύ. Το έντονο κόκκινο χρώμα τους οφείλεται στην παρουσία βουλγαξανθίνης. Σύμφωνα με έρευνα του πανεπιστήμιου του Έξετερ, τα παντζάρια βελτιώνουν την αντοχή κατά 16% και ο χυμός τους βοηθάει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Το μαγνήσιο που περιέχουν βοηθάει την απορρόφηση του ασβεστίου. Επίσης τα παντζάρια έχουν καθαρτικές ιδιότητες.

English version

Fresh Frooters can supply you with fresh beets baby wholesale or retail in Zakynthos at the best prices! Contact us.

Beetroot (Beta vulgaris), or red rose, is a plant of the Amaranthidae family, formerly known as Chinopodiode.

Beetroot is eaten both raw and cooked, whole. Its raw root is hard, while cooked it is softer. Used in salads. Due to its high sugar content, about 16-20% is used as a source of sugar in temperate climates. Also, its leaves are edible and can be used instead of spinach, but raw leaves can leave a bitter taste in the mouth.

Beets are rich in carbohydrates, nitrates, magnesium, iron, potassium, sodium, vitamin C and folic acid. Their bright red color is due to the presence of bulgaxanthin. According to research from the University of Exeter, beets improve endurance by 16% and their juice helps reduce blood pressure. The magnesium they contain helps absorb calcium. Beets also have laxative properties.