H Fresh Frooters μπορεί να σας προμηθεύσει με Μανιτάρια Σιτάκι (Shiitake) χονδρική ή λιανική στην Ζάκυνθο στις καλύτερες τιμές! Επικοινωνήστε μαζί μας.

Μετά το λευκό μανιτάρι (agaricus), είναι το δεύτερο σε παραγωγή καλλιεργήσιμο μανιτάρι στον κόσμο. Aν και στην Ελλάδα είναι λιγότερο γνωστό από τα άλλα, κερδίζει επάξια την πρώτη θέση λόγω της σημαντικής γευστικής, διατροφικής, θεραπευτικής και φαρμακευτικής του αξίας. O Lentinus Edodes, όπως είναι η επιστημονική ονομασία του σιτάκι, είναι γνωστός εδώ και εκατοντάδες χρόνια ως ένα βασικό και πολύ σημαντικό τρόφιμο-φάρμακο που χρησιμοποιείται ευρύτατα από την παραδοσιακή κινεζική και ιαπωνική ιατρική και κουζίνα. H σάρκα του «καπέλου» του είναι άσπρη και σφιχτή.

Εκτός από τις πρωτεΐνες και τα μέταλλα, το σιτάκι παρέχει και πολλές βιταμίνες, με πιο σημαντικές τις B12 και B2 (ριβοφλαβίνη), που υπάρχουν σχεδόν αποκλειστικά στα ζωικά τρόφιμα. H βιταμίνη B12 είναι αναγκαία για την καλή σύσταση του αίματος, για τη σωστή λειτουργία του νευρικού συστήματος και για την ενίσχυση της μνήμης. H βιταμίνη B2 βοηθάει στην ανάπτυξη και την αναπαραγωγή, στη διατήρηση της υγείας του δέρματος, των νυχιών, των μαλλιών και των ματιών και βελτιώνει το μεταβολισμό. Oι χορτοφάγοι, που απέχουν από τρόφιμα ζωικής προέλευσης, μπορούν να βρουν στο σιτάκι μια θαυμάσια εναλλακτική πηγή αυτών των βιταμινών.

Oι δραστικές ουσίες που περιλαμβάνει ενεργοποιούν και θωρακίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα, καταπολεμούν την κόπωση, μειώνουν τα συνολικά επίπεδα της χοληστερίνης και έχουν ισχυρή αντικαρκινική και αντιική δράση.

Μια έρευνα που έγινε το 1970, σε ένα δείγμα 460 ατόμων που κατανάλωναν καθημερινά για μία εβδομάδα 9 γρ. αποξηραμένα ή 90 γρ. φρέσκα σιτάκι, έδειξε ότι το συνολικό επίπεδο της χοληστερίνης μειώθηκε κατά 7-15%!

English version

Fresh Frooters can supply you with Shiitake Mushrooms wholesale or retail in Zakynthos at the best prices! Contact us.

After white mushrooms (agaricus), it is the second most cultivated mushroom in the world. Although in Greece it is less well known than the others, it deserves the first place due to its significant taste, nutritional, therapeutic and medicinal value. Lentinus Edodes, as the scientific name for wheat is known, has been known for hundreds of years as a staple and very important food-medicine widely used by traditional Chinese and Japanese medicine and cuisine. The flesh of his “hat” is white and tight.

In addition to protein and minerals, wheat provides many vitamins, the most important of which are B12 and B2 (riboflavin), which are found almost exclusively in animal foods. Vitamin B12 is necessary for good blood composition, proper nervous system function and memory enhancement. Vitamin B2 helps in growth and reproduction, maintains the health of the skin, nails, hair and eyes and improves metabolism. Vegetarians, who abstain from foods of animal origin, can find in the wheat a wonderful alternative source of these vitamins.

Its active ingredients activate and shield the immune system, fight fatigue, lower total cholesterol levels and have strong anti-cancer and antiviral effects.

A 1970 study found a sample of 460 people who consumed 9 g daily for a week. dried or 90 gr. fresh wheat, showed that the total cholesterol level decreased by 7-15%!